Alla scoperta dei Bruscandoli: Delizia primaverile della cucina triestina
Nella stagione primaverile, quando la natura si risveglia e regala i suoi tesori, c’è un ingrediente che conquista i palati e gl ...
Aprile 26, 2024
Titole triestine, pinza e tradizione delle uova colorate: un viaggio nella Pasqua di Trieste
Nella pittoresca città di Trieste, la Pasqua è una festa celebrata con una ricca mescolanza di tradizioni culturali e religiose. Tra ...
Marzo 22, 2024
La Pinza Triestina: il tesoro culinario da scoprire
Nel cuore di Trieste, la Pasqua porta con sé un’atmosfera magica e profumi irresistibili che invadono le strade della città. Tr ...
Marzo 13, 2024
Decodificare le Etichette e Certificazioni per una Spesa Sostenibile
Nel vasto mondo degli scaffali dei supermercati, le etichette e le certificazioni alimentari svolgono un ruolo cruciale nel guidare le ...
Agosto 25, 2023
Guida all’Acquisto di Pesce Sostenibile: Scelte Responsabili
Nel mondo culinario, il pesce è una fonte di nutrimento apprezzata e versatile. Tuttavia, le scelte che facciamo quando acquistiamo pe ...
Agosto 17, 2023
Saporire Sostenibile: I Segreti dell’Agricoltura a Km Zero
Nell’era dell’iperconnessione globale, dove i prodotti alimentari viaggiano migliaia di chilometri prima di arrivare sulle ...
Luglio 24, 2023
Ridurre il Packaging di Plastica in Cucina: Idee Semplici ed Economiche bevande rinfrescanti fatte in casa
Nel contesto attuale, la riduzione del packaging di plastica è diventata una priorità per preservare l’ambiente e mitigare l ...
Luglio 14, 2023
Guida all’estate sostenibile: Scegliere il Pesce Responsabilmente
L’estate è la stagione perfetta per godersi il sapore del mare, ma è importante fare scelte consapevoli quando si tratta di pes ...
Luglio 4, 2023
Packaging eco-friendly in sagra: Un traguardo lontano o un obiettivo raggiungibile?
È iniziata l’estate, e con il caldo arrivano anche le sagre, le feste del paese e le grigliate all’aperto in compagnia deg ...
Giugno 24, 2023
Un Viaggio nel Delizioso Mondo del Cioccolato
Il 13 giugno è una data che fa felici gli amanti del dolce, poiché si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato. Questo preli ...
Giugno 10, 2023
Il legame tra una dieta a base di frutta e verdura fresca e la sostenibilità ambientale
Il 5 giugno celebriamo la Giornata Mondiale dell’Ambiente, un’importante occasione per riflettere sull’importanza del ...
Giugno 1, 2023
I Sapori del Soul: I Cibi Preferiti di Tina Turner
Tina Turner, la leggendaria regina del soul, non solo ha conquistato il cuore di milioni di fan con la sua voce potente e le sue perfor ...
Maggio 27, 2023
Hamburger Day: Celebriamo la regina dei panini con gusto!
L’Hamburger Day, che cade il 28 maggio, è l’occasione perfetta per celebrare l’iconico panino che ha conquistato i c ...
Maggio 17, 2023
La Pinza e non solo: tutti i segreti per passare una Pasqua golosa
Il periodo pasquale porta da sempre con sé ricette e cibi tipici, che vengono consumati quasi esclusivamente in quel determinato momen ...
Marzo 30, 2022
Il Tiramisù, una bontà senza tempo e confini
I dolci della tradizione culinaria italiana sono tantissimi e soprattutto molto diversi tra loro. E’ difficile stabilire se, all’in ...
Marzo 14, 2022
La vellutata di verdure: un vero toccasana per scaldare l’inverno
L’inverno è il periodo ideale per consumare molte verdure, preferibilmente fresche, preparando moltissime ricette gustose e nutrient ...
Marzo 14, 2022
Che Carnevale sarebbe senza frìtole e crostoli?
Tra le festività più amate e celebrate in Italia e nel mondo c’è sicuramente il Carnevale, in particolar modo nei paesi di tradizi ...
Febbraio 16, 2022
Cibi afrodisiaci: possono veramente migliorare una serata?
Febbraio è il mese degli innamorati. Chi più e chi meno, tutti amano festeggiare la giornata di San Valentino con il proprio partner, ...
Febbraio 1, 2022
Il minestrone: un classico invernale facile e veloce da preparare
L’arrivo dell’inverno e del freddo cambia inevitabilmente anche le abitudini a tavola, portando a preferire piatti caldi e spesso ...
Gennaio 28, 2022
Eccellente, di nome e di fatto. E il 17 dicembre musica in grande stile
Una realtà molto particolare nel centro di Trieste, in via Trento 7, dove il buon cibo e la raffinatezza fanno da padroni. Stiamo parl ...
Dicembre 13, 2021
Pasta e fagioli, un intramontabile classico della cucina italiana
La cucina italiana è ricca di ricette tradizionali che si possono attribuire ad una regione geografica piuttosto che ad un’altra. Ci ...
Dicembre 10, 2021
Bollito Triestino: questo sì che xe magnar!
La storia di Trieste è molto ricca e avvincente, grazie ad un background culturale profondo e decisamente diversificato nel tempo. Nas ...
Dicembre 9, 2021
Che Natale sarebbe senza un (buon) Panettone?
Il Panettone è un tipico dolce di origine milanese, che nel tempo è diventato uno dei simboli, se non il simbolo per eccellenza, del ...
Dicembre 9, 2021
L’Atlante dei presìdi: al Caffè San Marco la presentazione della novità di Slow Food
E’ stato recentemente presentato al Caffè San Marco l’Atlante dei presìdi di Slow Food. Per chi non lo sapesse Slow Food è u ...
Novembre 25, 2021
Funghi porcini: tante ricette per gustarli al meglio
I funghi sono sono il prodotto autunnale per eccellenza, sia per l’alta quantità disponibile, sia per la grande richiesta. Sono infa ...
Novembre 18, 2021
Caldarroste, irresistibile profumo d’autunno
L’autunno è una stagione piena di sapori e colori diversi, prodotti stagionali ed usanze che sono entrate di diritto nella cultura p ...
Novembre 11, 2021
Macarons: ricetta francese ma origine italiana?
Tutti (o quasi) amano i dolci. Ne esistono migliaia di tipi, per tutti i gusti e sapori. Tra i più particolari, c’è sicuramente la ...
Novembre 11, 2021
Pasta madre che passione!
Ingrediente prezioso e fondamentale delle ricette da forno è certamente il lievito, ma ce n’è uno in particolare che sta a cuor ...
Novembre 4, 2021
Degustazione vini: Refosco and friends al Ristorante Montecarlo
Ristorante Montecarlo e “Bever Forever Organizescion” propongono la terza edizione di Refosco and Friends, incontro annuale ...
Ottobre 21, 2021
La zucca: da Halloween ad alimento sano e nutriente
Halloween, la celebre festività originaria degli Stati Uniti, si festeggerà il 31 ottobre. Una ricorrenza che sta entrando sempre di ...
Ottobre 21, 2021
Fave triestine: c’è chi dice che arrivino addirittura dall’antica Persia
Sono i dolci più particolari del vasto panorama culinario triestino. Sono presenti ormai quasi dodici mesi all’anno ma è indubb ...
Ottobre 21, 2021
Caffè: breve storia della bevanda più amata al mondo
Venerdì 1 ottobre 2021 si festeggia la giornata internazionale del caffè, un prodotto diventato un vero e proprio punto cardine della ...
Ottobre 7, 2021
Gelato, una bontà senza stagioni
Un buon gelato è il cibo perfetto nelle giornate bollenti come spesso è successo in questa estate. E’ il dessert più amato da gran ...
Settembre 30, 2021
Citybar Tergesteo: Aperitivi, feste di laurea e un caffè speciale
Il Citybar Tergesteo è una nuova realtà sorta nella centralissima piazza Verdi, che va ad aggiungersi alle già numerose attività pr ...
Agosto 24, 2021
Conte d’Attimis Maniago di Buttrio diventa Marchio Storico
Quando la storicità di un’azienda non è solo un “si dice”, ma è un riconoscimento oggettivo.Conte d’Attimis-Maniago è la pr ...
Agosto 5, 2021
Alla scoperta della Puglia e le sue eccellenze gastronomiche
Le acque cristalline del Salento, denominate, non a caso, “Maldive”; il barocco leccese, che incanta con i suoi colori e le sue for ...
Agosto 5, 2021
Calici di Stelle, ritornano le serate “ad hoc”
Ritorna Calici di Stelle, l’evento estivo dedicato alle degustazioni di vini e prodotti regionali in alcune delle più bell ...
Luglio 27, 2021
Cittanova apre le porte al gusto con le eccellenze italiane, croate e slovene
Una serata dal sapore delicato e dai profumi avvolgenti degli olii delle nostre terre, arricchiti dai dolci “decisi” e gust ...
Luglio 22, 2021
Pizza gourmet, pesce fresco e “gran scogliera” da Peperoncino
Lignano è da molti anni una meta turistica conosciuta in tutta Italia e anche al di fuori dei nostri confini, forte di una posizione s ...
Giugno 18, 2021
Natura Gelato, proposta “vegan” per un prodotto leggero e salutare
In una città come Trieste, nella quale le gelateria ed il gelato di qualità non mancano, “Natura Gelato” non passa di certo inoss ...
Giugno 8, 2021
La Cantina di Renato: un friulano maturo e di buona freschezza
E una classica azienda del Collio, quella di Renato e famiglia, avi sloveni provenienti dalle vicine colline di Vipolze stabilitisi agl ...
Giugno 3, 2021
Deus: da club a osteria con prodotti di qualità
Situato nel pieno centro di Trieste, il Deus Club è stato negli ultimi anni un punto cardine della movida triestina, favorendone peral ...
Giugno 1, 2021
Dall’antichità a oggi: le origini della cucina locale
Pochi altri territori, oltre al nostro, possono vantare un mix fra due mondi così vicini e così lontani: quello mediterraneo da una p ...
Maggio 30, 2021
I dolci triestini: una storia legata al mare
Può sembrare retorica, ma invece è proprio così: Trieste, con la sua realtà culinaria, rispecchia alla perfezione la sua vocazione, ...
Maggio 30, 2021
Pescatori del Golfo:
Pesce fresco tutti i giorni
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Panificio Marc quattro generazioni
di panificatori e pasticceri
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